Patisserie Academy

Günther Pfeffer

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dom 04 ott
Pralinen
PatisserieAcademy
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04 ott 2026, 10:00 – 14:00
PatisserieAcademy, Mainzer Str. 45, 63897 Miltenberg, Deutschland
Tageskurs in Miltenberg, Bayern. Einzugsgebiet Miltenberg - Aschaffenburg - Frankfurt - Würzburg - Darmstadt. Der Kurs richtet sich an Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis und Liebhaber. Er ist für Neulinge sowie Fortgeschrittene geeignet.
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sab 24 ott
Pralinen & Schokoladenherstellung
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24 ott 2026, 10:00 – 14:00
PatisserieAcademy, Mainzer Str. 45, 63897 Miltenberg, Deutschland
Tageskurs in Miltenberg, Bayern. Einzugsgebiet Miltenberg - Aschaffenburg - Frankfurt - Würzburg - Darmstadt. Der Kurs richtet sich an Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis und Liebhaber der Schokoladenkunst. Das Seminar ist für Neulinge sowie Fortgeschrittene geeignet.
dom 25 ott
Pralinen & Schokoladenherstellung
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25 ott 2026, 10:00 – 14:00
PatisserieAcademy, Mainzer Str. 45, 63897 Miltenberg, Deutschland
Tageskurs in Miltenberg, Bayern. Einzugsgebiet Miltenberg - Aschaffenburg - Frankfurt - Würzburg - Darmstadt. Der Kurs richtet sich an Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis und Liebhaber der Schokoladenkunst. Das Seminar ist für Neulinge sowie Fortgeschrittene geeignet.
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sab 07 nov
französische Patisserie Kleintorte & Tarte
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07 nov 2026, 10:00 – 14:00
PatisserieAcademy, Mainzer Str. 45, 63897 Miltenberg, Deutschland
Törtchen Desserts für die Theke oder als Nachtisch. Tageskurs in Miltenberg, Bayern. Einzugsgebiet Miltenberg - Aschaffenburg - Frankfurt - Würzburg - Darmstadt Der Kurs richtet sich an Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis und Liebhaber der Backkunst
sab 14 nov
Macaron & Mandelgebäck
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14 nov 2026, 10:00 – 14:00
PatisserieAcademy, Mainzer Str. 45, 63897 Miltenberg, Deutschland
Tageskurs in Miltenberg, Bayern. Einzugsgebiet Miltenberg - Aschaffenburg - Frankfurt - Würzburg - Darmstadt. Der Kurs richtet sich an Anfänger, Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis, und Liebhaber. Er ist für Neulinge sowie Fortgeschrittene geeignet.
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dom 15 nov
Macaron & Mandelgebäck
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15 nov 2026, 10:00 – 14:00
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Tageskurs in Miltenberg, Bayern. Einzugsgebiet Miltenberg - Aschaffenburg - Frankfurt - Würzburg - Darmstadt. Der Kurs richtet sich an Anfänger, Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis, und Liebhaber. Er ist für Neulinge sowie Fortgeschrittene geeignet.
dom 22 nov
Nougat Montilimar & Torrone
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22 nov 2026, 10:00 – 14:00
PatisserieAcademy, Mainzer Str. 45, 63897 Miltenberg, Deutschland
Tageskurs in Miltenberg, Bayern. Einzugsgebiet Miltenberg - Aschaffenburg - Frankfurt - Würzburg - Darmstadt. Der Kurs richtet sich an Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis und Liebhaber. Er ist für Neulinge sowie Fortgeschrittene geeignet.
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sab 05 dic
Wir starten in die Weihnachtsbäckerei - auch für Kindergruppen
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05 dic 2026, 10:00 – 14:00
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Tageskurs in Miltenberg, Bayern. Einzugsgebiet Miltenberg - Aschaffenburg - Frankfurt - Würzburg - Darmstadt. Der Kurs richtet sich an Kinder sowie Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis, Hobbybäcker und Liebhaber der Backkunst
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sab 19 dic
Zuckerkurs
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19 dic 2026, 10:00 – 14:00
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Zuckerziehen - Zuckerblasen - Zuckergießen Stufe A Beginner oder mit ersten Erfahrungen Tageskurs in Miltenberg, Bayern Einzugsgebiet Miltenberg - Aschaffenburg - Frankfurt - Würzburg - Darmstadt Der Kurs richtet sich an Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis und Liebhaber der Zuckerkunst
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sab 30 gen
Gießen von Hohlfiguren aus Schokolade
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30 gen 2027, 10:00 – 14:00
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Tageskurs in Miltenberg, Bayern. Einzugsgebiet Miltenberg - Aschaffenburg - Frankfurt - Würzburg - Darmstadt. Der Kurs richtet sich an Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis und Liebhaber der Schokoladenkunst
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sab 20 mar
Osterbrote - Osterfladen - Pinza
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20 mar 2027, 10:00 – 14:00
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Workshop in Miltenberg, Bayern. Einzugsgebiet Miltenberg - Aschaffenburg - Frankfurt - Würzburg - Darmstadt. Der Kurs richtet sich an Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis, Hobbybäcker und Liebhaber der Backkunst. Er ist für Neulinge sowie Fortgeschrittene geeignet.
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sab 03 apr
Gelateria - Speiseeis
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03 apr 2027, 10:00 – 14:00
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Tagesseminar/Kurs in Miltenberg, Bayern. Einzugsgebiet Miltenberg - Aschaffenburg - Frankfurt - Würzburg - Darmstadt. Der Kurs richtet sich an Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis, Hobbybäcker und Liebhaber der Eiskunst. Das Seminar ist für Neulinge sowie Fortgeschrittene geeignet.
gio 06 mag
Kleintorten
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06 mag 2027, 10:00 – 14:00
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Tageskurs in Miltenberg, Bayern. Einzugsgebiet Miltenberg - Aschaffenburg - Frankfurt - Würzburg - Darmstadt Der Kurs richtet sich an Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis und Liebhaber der Backkunst. Das Seminar ist für Neulinge sowie Fortgeschrittene
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sab 22 mag
Backkurs: Brot Sauerteig
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22 mag 2027, 10:00 – 14:00
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Tageskurs in Miltenberg, Bayern. Einzugsgebiet Miltenberg - Aschaffenburg - Frankfurt - Würzburg - Darmstadt. Der Kurs richtet sich an Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis, Hobbybäcker und Liebhaber der Backkunst. Das Seminar ist für Neulinge sowie Fortgeschrittene geeignet.
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sab 19 giu
Desserts aus der 3 Sterne Küche
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19 giu 2027, 10:00 – 14:00
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sab 04 set
Teegebäck
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04 set 2027, 10:00 – 14:00
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sab 11 set
Marzipan modellieren
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11 set 2027, 10:00 – 14:00
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sab 02 ott
Pate de fruits - Fruchtgelee
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02 ott 2027, 10:00 – 14:00
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Download: Anmeldebogen

Download: Seminar-Übersicht 2026_2027

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Die PatisserieAcademy mit unserem Kursangebot

befindet sich in der Mainzer Straße 45 in 63897 Miltenberg

Unsere Patisserie Academy hat Platz für 16 Personen

Kinderbacken, Backstuben-Event oder Sonstiges auf Anfrage

Zur Durchführung eines Seminar - Backkurses sollten mindestens 3 Teilnehmer erreicht werden.

Sollte das nicht der Fall sein, behalten wir uns das Recht vor mit Ihnen einen anderen Termin zu vereinbaren.

Kurse biete ich auch bei Ihnen in Ihrer Firma oder in Ihren Räumlichkeiten vor Ort an.

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Ihre Dozenten, das Team der Konditorei Pfeffer