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Konditorei Cafe Chocolaterie Pfeffer
Hauptstr. 142, 63897 Miltenberg, Deutschland

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Gutschein für Seminar Zuckerziehen - Zuckerblasen - Zuckergießen, Stufe A1

Artikelnummer: S00001
80,00 €Preis

80,00 € Anzahlung für Seminar:

21.01. - 22.01.2019

2-tägiger Kurs in Miltenberg am Main Einzugsgebiet Frankfurt – Würzburg

Gesamtpreis: 332,00 € zuzügl. 19% Mwst

 

Ein solides Basiswissen mit Grundtechniken zur selbstständigen Arbeit mit Zucker, Isomalt-Zucker, sowie die verschiedenen verbundenen Verfahrenstechniken, Temperaturen werden vermittelt

Bei den Techniken werden das Zuckergießen Zuckerziehen und Zuckerblasen vorgeführt zur anschliessenden praktischen Übung wie das Vorbereiten von Gießformen für ein gegossenes Schaustück, gezogene Zuckerblätter, Rosen, geblasener Zucker zu Kugeln oder kleine Figuren.

 

Termine
  • Zielgruppe

    Der Kurs richtet sich an Anfänger sowie Patissiers, Konditoren, Köche, Azubis und Liebhaber

     

    Ein Kurs mit praktischer Mitarbeit, Jeder Teilnehmer kann seine selbst gefertige Zuckerskulptur selbstverständlich mit nach Hause nehmen.

     

  • Veranstaltungsort

    Hauptstr. 142 Fußgängerzone 63897 Miltenberg

     

    Referent: Günther Pfeffer

    Max.: 6 Teilnehmer

    Täglich 8 Unterrichtseinheiten. Für Kaffee, Tee, Getränke und Gebäck ist gesorgt.

    Kursabschluss mit Zertifikat

     

    Sollte widererwartend zum gebuchten Termin zu wenig Anmeldungen vorliegen oder aus anderen unvorhergesehenen Gründen, können Kurse verschoben oder abgesagt werden und ein neuer Termin wird mit Ihnen ausgesucht. Wir bitten um Ihr Verständnis.

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