Patisserie Kleintorten Kleintörtchen

Referent: Günther Pfeffer

Max: 6 Teilnehmer

Preis: 1-Tages-Kurs 166,00 € zuzügl. Mwst

2-Tages-Kurs 332,00 € zuzügl. Mwst

3-Tages-Kurs 498,00 € zuzügl. Mwst

Termine: 25.03.2019 Einstieg, auch einzel buchbar

26.03.2019 Aufbau, auch einzel buchbar

moderne und klassische Kleintorten, modern interpretiert im französischen Stil / die heutige Entwicklung moderner Verfahrenstechniken / verschiedene Füllungen, Fruchteinlagen, Mousses und Cremes zur praktischen Anwendung / Gelee und Canache-Überzugsmassen / Desserts im Glas

Am ersten Tag backen wir Spezialkapsel und Bisquitmassen für unsere Kleintorten.

Täglich 8 Unterrichtseinheiten. Für Kaffee, Tee, Getränke und Gebäck ist gesorgt.

Ein Kurs mit praktischer Mitarbeit. Kursabschluss mit Zertifikat

Sollte widererwartend zum gebuchten Termin zu wenig Anmeldungen vorliegen oder aus anderen unvorhergesehenen Gründen, können Kurse verschoben oder abgesagt werden und ein neuer Termin wird mit Ihnen ausgesucht. Wir bitten um Ihr Verständnis.