Termin wird bekanntgegeben | Cafe Konditorei Pfeffer

Hochzeitstorten

2 tägige Kurse in Miltenberg am Main Einzugsgebiet Frankfurt – Würzburg Der Kurs richtet sich an Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis, und Liebhaber der Tortenkunst
Hochzeitstorten

Zeit & Ort

Termin wird bekanntgegeben
Cafe Konditorei Pfeffer, Hauptstraße 142, 63897 Miltenberg, Deutschland

Über die Veranstaltung

Referent: Konditormeister / -in

Max: 6 Teilnehmer

Preis:

Sie bekommen Tipps und Tricks zum Aufbau einer 3-stöckigen Hochzeitstorte, gerne im englischen Vintage-Stil. Dabei arbeiten Sie an drei-stöckigen Dummies. Sie sollten schon erste Erfahrungen mit dem Ausrollen und Einschlagen der Torten gemacht haben. Wissenswertes zu Techniken, Besonderheiten und Arbeitswerkzeugen werden vermittelt. Schwerpunkt sind die Anfertigung verschiedener Blumen mit und ohne Drahttechnik, farbliche Gestaltung und Anordnung auf der Dummie-Torte sowie diverse Randdekorationsmöglichkeiten von Eiweißspritzglasur bis zur essbaren Spitze (Magic Dekor/Silikonmatten)

Teilnehmer, die gerne an einer echten Torte arbeiten möchten, melden dies bereits frühzeitig bei der Buchung des Kurses. Die gefüllten Rohlinge in der entsprechenden Größe können gegen eine Pauschale von Euro 30 bereitgestellt werden als Schokocake. In diesem Fall kann auch die Einstreichtechnik wiederholt und angewendet werden.

Täglich 8 Unterrichtseinheiten. Für Kaffee, Tee, Getränke und Gebäck ist gesorgt

Ein Kurs mit praktischer Mitarbeit. Kursabschluss mit Zertifikat

Sollte widererwartend zum gebuchten Termin zu wenig Anmeldungen vorliegen oder aus anderen unvorhergesehenen Gründen, können Kurse verschoben oder abgesagt werden und ein neuer Termin wird mit Ihnen ausgesucht. Wir bitten um Ihr Verständnis.

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